しあわせレシピ21

デトックス雑炊

 

<材料>2人分

 

ごはん      お茶碗大盛り1杯

 

しめじ      1/2パック

 

エノキ      1/2パック 3センチ幅に切る

 

なめこ      1パック

 

おから      40g

 

しょうが     1かけ すりおろし

 

水        3カップ 60

 

顆粒和風だし   小さじ2

 

酒        大さじ1

 

醤油       大さじ1/2

 

 

トッピングにみつば、小口ねぎなど

 

 

1.鍋にごはん以外の材料を加えて中火にかける。

 

2.具材に火が通ったら、ごはんを加えて1〜2分ほど煮込み、出来上がり。

 

 

きのことおからで食物繊維たっぷり!